Notre domaine s'étend sur 6.5 hectares de vignes répartis sur le territoire de Coizard-Joches et sur les communes de Férebrianges, Vert-Toulon, Broussy le Grand et Leuvrigny.

 

Nous cultivons les 3 cépages sur notre vignoble, le Chardonnay (66%), le Meunier (30%) et le Pinot Noir (4%).

 

Depuis 2019, nous pratiquons la vinification parcellaire par le biais de la Coopérative La grappe d'Or à Vert-Toulon. Cette coopérative nous propose des compétences et des moyens modernes. C'est un formidable outil qui ne cesse d'évoluer pour être toujours à la pointe du progrès.

 

Courant de l'été 2020, notre exploitation a été certifiée Viticulture Durable en Champagne (VDC). Fruit d'une démarche volontaire pour une reconnaissance officielle de la qualité et de la régularité de notre travail respectueux de l'environnement et de l'Homme.

 

 

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